無線射頻識別技術簡稱RFID(RadioFrequencyIdentification，無線射頻識別，或俗稱電子標簽)，是一種非接觸式的自動識別技術。最簡單的RFID系統(tǒng)由標簽、閱讀器和天線三部分組成，在實際應用中還需要其他硬件和軟件的支持。其工作原理并不復雜，當標簽進人磁場后，接收閱讀器發(fā)出的射頻信號，憑借感應電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產品信息，或者主動發(fā)送某一頻率的信號，閱讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統(tǒng)進行有關數據處理。
1我國養(yǎng)牛業(yè)現狀
中國的畜牧業(yè)發(fā)展迅速，但在疫病控制、畜產品安全方面以及高效牧場管理方面還存在很大差距，成為中國畜牧業(yè)發(fā)展以及打人國際市場的瓶頸因素。受國情國力所限，管理手段十分落后，自然牧養(yǎng)或散養(yǎng)、小規(guī)模圈養(yǎng)比較多，飼養(yǎng)個體化。對于中國奶牛乳品業(yè)和牛肉的出口來說，由于其乳肉來源于各牧場甚至收購散戶，乳業(yè)集團和屠宰企業(yè)對他們的可控范圍、可控程度，畜產品檢驗檢疫的廣度和深度無法進行有效控制；畜產品中各種激素與污染控制指標超標；在落后的管理模式下，自然散養(yǎng)與小規(guī)模圈養(yǎng)為主體的養(yǎng)殖方式造成整體飼養(yǎng)管理水平低下，經濟效益差?？伤菰?、追蹤管理體系沒有建立起來，乳肉產品安全質量存在著極大隱患，兩病兩防急待采用科學化管理和建立預警機制。這些問題嚴重阻礙了畜牧業(yè)發(fā)展和出口及與國際接軌。
2養(yǎng)牛業(yè)中RFID系統(tǒng)組成
在飼養(yǎng)場推廣的奶牛電子標識和自動精密喂養(yǎng)器系統(tǒng)，包括奶牛肉牛電子標識、自動精密喂養(yǎng)系統(tǒng)、射頻識別裝置、計算機網絡和應用軟件5個部分。結合我國奶牛肉牛養(yǎng)殖的實際情況，引進與建立奶牛標簽式無線射頻識別監(jiān)控管理系統(tǒng)。在每頭牛的身上安置一枚帶有全球唯一編碼的電子標識，與其匹配設置相識別的自動喂養(yǎng)器，建立能夠監(jiān)控與調控的后臺管理軟件系統(tǒng)。
3牛場RFID系統(tǒng)管理內容
3．1建立身份性管理，給奶牛及其產品建立身份標識
系統(tǒng)對每一頭牛都置有電子標識，而該標識具有16位有效數字，即有1000兆億以上的不重復數據，因此對每頭牛的狀況可逐一獲得，而不會混淆、不會重復、不會更改，確保被管理對象的各項數據、指標絕對準確可靠。對乳肉產品的追蹤做到溯源到戶，甚至具體到每頭牛。
3．2建立可控性管理，建立奶牛肉牛的精密喂養(yǎng)數據庫
采用本系統(tǒng)后，由于對每個單位的每頭牛的飲食、運動、健康狀態(tài)能24h全天候自動控制，在計算機中設定健康預警，任何疫情及普通的疫情均能被自動認出，并能及時地進行確認與處理，其可控程度極高。養(yǎng)殖企業(yè)能方便地利用計算機獲得宏觀的或個性的存欄、出欄、疫情等狀況，并對此做出準確選擇。一旦出現問題，即可追溯至各個企業(yè)，甚至每一頭具體牛，便于對問題及時采取措施。政府或企業(yè)、集團對牛的控制變化一目了然，企業(yè)、集團本身或散戶配置系統(tǒng)后，牛的成長狀況、健康狀況均都自動進入，無法隱瞞。
3．3建立經濟性管理，優(yōu)化奶牛肉牛場日常管理系統(tǒng)
系統(tǒng)可根據牲畜狀況自動調節(jié)飼料配給。例如奶牛產奶期供應精飼料，能促使高產，但非產奶期供應精飼料便是浪費，其成本相差甚遠，牲畜發(fā)育期問應增大飼料量，成品后應及時出欄，多存一天造成大量浪費，系統(tǒng)能準確地提醒管理員，并自動調劑飼料的種類與數量，以便降低飼養(yǎng)成本。
3．4建立信息化管理
實現相關部門信息一體化采用本系統(tǒng)后，將牲畜的飼養(yǎng)企業(yè)和政府防疫部門、獸醫(yī)部門、飼料供應部門、肉品供銷部門、進出口公司及科研院校等聯系起來，共享信息及時控制。
3．5建立標準化與國際化管理，促進進入國際市場
采用本系統(tǒng)后，可以將企業(yè)集團與散戶全部自行納入標準化管理體系，使各地各企業(yè)均能根據不同的畜種和國際上對畜產品要求及時調整，實施最佳飼養(yǎng)管理措施。[nextpage]
4牛場應用RFID管理系統(tǒng)產生的效益
4．1提高牧場管理水平，大大提高生產效益
為奶牛肉牛的識別提供了現代化管理牧場的方法，從飼養(yǎng)到最終上市進行可跟蹤管理，對其喂養(yǎng)和生長情況進行準確的記錄，同時便于牛人棚的管理，防治疾病的發(fā)生，節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖的效益。解決了飼養(yǎng)企業(yè)的實時、完整的數據自動采集，降低了生產采吐辯學損耗、提高了勞動生產效率、增加養(yǎng)殖效益嘲。
4．2提高乳肉產品回溯性，對奶牛肉牛疫病進行控制，形成完善的疫病防控體系
由于多種動物傳染性疾病在黑龍江省發(fā)生，我們必須重視并重建已經嚴重落后的牲畜、食品公共安全體系。因此從源頭開始控制管理是最科學的做法，給奶牛肉牛等較高價值的動物實施身份證管理。建立從出生、飼養(yǎng)、運輸、屠宰直至最終進入流通領域的全程衛(wèi)生防疫監(jiān)控。
4．3提高對乳肉產品的安全與衛(wèi)生管理水平
提高對乳肉產品的安全與衛(wèi)生管理水平，健全中國食品衛(wèi)生防疫體系，為進入國際市場提供保障標簽式無線射頻識別監(jiān)控管理系統(tǒng)應用于奶牛肉牛的自動識別與控制，實現對每批和每頭牛的各種信息，包括飼養(yǎng)管理、健康狀況以至屠宰中的衛(wèi)生檢驗檢疫合格情況、重量、膘厚等。收集和生產加工規(guī)程的可視化管理。同時，也解決了屠宰加工企業(yè)在加工和銷售過程中胴體識別的追蹤與追溯，對畜牧業(yè)食品安全與衛(wèi)生管理，以及中國的肉食品進入國際市場等，都具有非常重要的現實意義和價值。
5小結
中國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展為我國動物性食品進入國際市場打下堅實基礎，而解決目前發(fā)展瓶頸的重要手段是引進并推廣能夠進行家畜身份標識、疫病監(jiān)控、精確飼養(yǎng)監(jiān)控、產品流程追蹤的家畜標簽式無線射頻識別監(jiān)控管理系統(tǒng)。改變目前粗放管理模式，通過精確飼喂提高奶料比，極大地提高農場經濟效益，更重要的是在該體系下生產的乳肉制品將是安全的，保證了食品安全，而且還實現了廢棄物減量化，資源化和無害化生產，增強畜牧業(yè)的競爭力，從而大大縮短中國畜牧業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)達國家的差距。
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