據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到2.04萬億元，同比增長(zhǎng)9.9%，新增門店6600余個(gè)，總數(shù)達(dá)到9.5萬個(gè)，同比增長(zhǎng)7.6%。在連鎖店鋪營(yíng)業(yè)額、門店數(shù)量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)的情況下，相應(yīng)地能夠帶動(dòng)連鎖店鋪安防市場(chǎng)發(fā)展。隨著連鎖門店等分支機(jī)構(gòu)在迅速增多，為提升現(xiàn)場(chǎng)管理效率，更好的做出營(yíng)銷決策，除了安防系統(tǒng)之外，一些連鎖店鋪開始引入智能管理系統(tǒng)，那么現(xiàn)階段，智能管理系統(tǒng)在連鎖店鋪市場(chǎng)的整體應(yīng)用現(xiàn)狀如何?能否幫助其在電商的強(qiáng)勢(shì)沖擊下突出重圍?

　　文/張磊

　　由于宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)減速、消費(fèi)疲軟、電子商務(wù)渠道分流、消費(fèi)升級(jí)以及成本持續(xù)高企等因素共同導(dǎo)致的傳統(tǒng)零售業(yè)的發(fā)展速度連續(xù)下滑。盡管2013年零售百?gòu)?qiáng)銷售額突破2萬億，但增幅首次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)，僅為9.9%，而零售百?gòu)?qiáng)銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重也從2009年的10.8%下降到8.7%。加之新開門店成本高企、商圈優(yōu)良資源稀缺，我國(guó)零售業(yè)“跑馬圈地”的外延式擴(kuò)張已經(jīng)大幅放緩，取而代之的是通過并購(gòu)重組，快速占有成熟的零售資源。

　　零售行業(yè)增長(zhǎng)放緩為某些企業(yè)帶來挑戰(zhàn)，同時(shí)也為催生另一些企業(yè)快速成長(zhǎng)帶來機(jī)遇，連鎖商鋪的安防需求由來已久，然隨著安防技術(shù)應(yīng)用逐漸向智能化分析和應(yīng)用的方向發(fā)展?；谝曨l監(jiān)控及其他安防子系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)挖掘，以及其對(duì)商品空間、人力資源的優(yōu)化配置和遠(yuǎn)程可視化管理，在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的連鎖商超行業(yè)中逐漸成為其管理新需。這正是由于安防技術(shù)及其應(yīng)用的發(fā)展驅(qū)動(dòng)了連鎖商鋪運(yùn)營(yíng)和管理理念的革新。

　　據(jù)杭州海康威視數(shù)字技術(shù)股份有限公司智能樓宇事業(yè)部市場(chǎng)部行業(yè)經(jīng)理張沛介紹，早期受網(wǎng)絡(luò)帶寬瓶頸以及建設(shè)、運(yùn)維成本、投資回報(bào)率等方面因素的考慮，用戶對(duì)于店鋪可視化管理方面往往不太重視。且由于單體項(xiàng)目小、布點(diǎn)較為分散的緣故，過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，商超連鎖市場(chǎng)并沒有受到安防大廠的過多關(guān)注。但是近幾年，隨著信息技術(shù)的發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)帶寬的提升，安防產(chǎn)品價(jià)格的不斷走低，以及高清的普及也給智能分析技術(shù)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，連鎖門店對(duì)智能分析技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)逐漸深入。連鎖商鋪業(yè)主對(duì)智能分析技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)從初期的質(zhì)疑，轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極接受的態(tài)度。蘇州科達(dá)科技股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)劉志強(qiáng)也提到，隨著電商對(duì)實(shí)體店的沖擊影響日益加大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，將實(shí)體店做精、做強(qiáng)是連鎖企業(yè)的重中之重，對(duì)于門店的可視化管理需求將會(huì)越來越大。這對(duì)智能分析技術(shù)的發(fā)展也是非常有意義的。因?yàn)椋行枨蟛艜?huì)有市場(chǎng)，有市場(chǎng)才能驅(qū)動(dòng)技術(shù)的持續(xù)發(fā)展。

　　智能化運(yùn)營(yíng)管理

　　霍尼韋爾安防集團(tuán)渠道市場(chǎng)經(jīng)理陸思武認(rèn)為數(shù)字化和數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能給商鋪提供更多增值空間，多數(shù)商鋪管理需要數(shù)據(jù)為其業(yè)務(wù)提供服務(wù)。比如商鋪有新品發(fā)布時(shí)，客戶對(duì)新品的興趣度關(guān)注度如何?客戶在高端產(chǎn)品區(qū)域的逗留程情況怎樣?通過人為判斷難免出現(xiàn)誤差，而通過實(shí)際的數(shù)據(jù)直觀展現(xiàn)，有助于對(duì)產(chǎn)品的歸類、對(duì)客戶的業(yè)務(wù)采用模式做出一定的引導(dǎo)性。特別一些專賣店，可能針對(duì)部分高端客戶群進(jìn)行VIP管理模式。連鎖商鋪對(duì)于智能分析技術(shù)應(yīng)用的主要目的在于實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和智能化管理，已達(dá)到開源和節(jié)流的目的?？土鹘y(tǒng)計(jì)、人臉識(shí)別、熱點(diǎn)分析、行為分析等智能分析技術(shù)是連鎖商鋪智能化應(yīng)用的主要需求。同時(shí)，智能分析技術(shù)應(yīng)用是進(jìn)行大數(shù)據(jù)挖掘的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)基于大數(shù)據(jù)挖掘的連鎖商品營(yíng)銷管理的前提之一。

　　客流統(tǒng)計(jì)、車牌識(shí)別

　　客流統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)可以讓管理者更好的認(rèn)知客流的時(shí)間分布、客流的空間分布、客流的流向等，這對(duì)于連鎖門店的人力、物力資源配置有非常好的指導(dǎo)作用。例如：連鎖店鋪里的攝像機(jī)能分析出客流量數(shù)據(jù)，當(dāng)分析發(fā)現(xiàn)客流量突然變大，這時(shí)候系統(tǒng)最好能提供預(yù)警，重新調(diào)配其他連鎖店鋪資源，以支援該店鋪。這樣一方面能幫助店鋪提高銷售業(yè)績(jī)，減低成本增長(zhǎng)，提高資源利用率。同時(shí)作為大型賣場(chǎng)的管理方來說，客流統(tǒng)計(jì)也有助于其對(duì)店鋪不同租位的定價(jià)和店鋪類型、樓層管理安排等提供輔助依據(jù)。車牌識(shí)別方便于用戶對(duì)停車場(chǎng)的管理，同時(shí)對(duì)整個(gè)車輛進(jìn)出情況包括客流量、車流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。分析店鋪不同時(shí)間跨度客流、車流變化趨勢(shì)、規(guī)律和環(huán)比等信息，形成完整的數(shù)據(jù)給連鎖企業(yè)用戶。通過對(duì)比各店的數(shù)據(jù)，為用戶調(diào)整營(yíng)銷策略和提升服務(wù)等經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略提供精確的客流數(shù)據(jù)支持。

　　人臉識(shí)別

　　人臉識(shí)別會(huì)做成VIP識(shí)別，客戶對(duì)于普通來店用戶的服務(wù)度和關(guān)注度是有一定偏差的，尤其對(duì)于VIP客戶不管有沒預(yù)約，都有專門的工作人員來服務(wù)，便于VIP用戶的理解度和關(guān)注度。都是為了業(yè)務(wù)的提升和更好的服務(wù)質(zhì)量來運(yùn)作的。安防技術(shù)的提升和演變能更多為連鎖商超提供新的業(yè)務(wù)增值空間，對(duì)于商鋪運(yùn)營(yíng)模式和運(yùn)營(yíng)效率都有更多的幫助。從安全防范角度來說，人臉識(shí)別功能還可實(shí)現(xiàn)防盜、防慣偷、反恐(如與公安黑名單比對(duì))。識(shí)別的響應(yīng)速度夠快還可應(yīng)用到超市的寄存柜。

　　遠(yuǎn)程巡店

　　連鎖店鋪隨著自身的發(fā)展擴(kuò)大，店鋪數(shù)量越來越多、分布越來越廣，這就給店鋪的管理帶來一系列問題。巡店的人力、差旅費(fèi)用居高不下，耗時(shí)長(zhǎng)效率低下，且巡店人員到店之后也未必能看到真實(shí)的店面情況，發(fā)現(xiàn)真正問題所在。等等一系列的問題，促使連鎖企業(yè)的管理者尋求遠(yuǎn)程、智能的管理工具。利用遠(yuǎn)程視頻巡店，少量的人力坐鎮(zhèn)總部就能完成巡店工作。

　　熱點(diǎn)分析、行為分析

　　通過對(duì)店內(nèi)不同類型商品的銷售情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)店內(nèi)的熱銷產(chǎn)品和區(qū)域興趣熱點(diǎn)進(jìn)行分析，如：大型超市內(nèi)賣的商品品種多，利潤(rùn)也有高有低，超市希望利潤(rùn)高的物品能多銷以賺取更多利潤(rùn)，商品和貨架的擺放位置就變得很關(guān)鍵，熱點(diǎn)分析就能為商品的擺放提供依據(jù)。行為分析可針對(duì)特殊區(qū)域如奢侈品區(qū)、刀具區(qū)等進(jìn)行特別關(guān)注，對(duì)用戶的非正常采購(gòu)行為進(jìn)行分析，輔助和提醒保安進(jìn)行監(jiān)管查看，保安則無需24小時(shí)盯著監(jiān)控錄像。

　　遠(yuǎn)程巡店、客流統(tǒng)計(jì)的功能大大節(jié)省了管理成本，實(shí)現(xiàn)了很好的節(jié)流。而熱點(diǎn)分析主要用來輔助分析制定運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，為開源策略上提供科學(xué)的依據(jù)。人臉識(shí)別和行為分析則一方面帶來基本的安全購(gòu)物體驗(yàn)的同時(shí)，為商鋪防盜、防損、防顧客糾紛提供保障和事后取證。另一方面也為店鋪提供更有效、更貼心的服務(wù)埋下伏筆。

　　行業(yè)需求因業(yè)態(tài)而異

　　各不同業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)，在安防系統(tǒng)建設(shè)及智能化管理的需求有一定差異。餐飲業(yè)注重視頻監(jiān)控對(duì)食品安全保障的作用，主要用到遠(yuǎn)程視頻巡店對(duì)員工、廚房的工作規(guī)范進(jìn)行監(jiān)管,店面的環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行考評(píng)。對(duì)于顧客的投訴度也很重視，例如，客戶投訴菜品有問題，可通過監(jiān)控錄像調(diào)查看是否屬實(shí)。

　　另外國(guó)家對(duì)于餐飲品質(zhì)有嚴(yán)格要求，視頻監(jiān)控可以為相關(guān)食品原料品質(zhì)保障提供依據(jù);酒店的個(gè)體化特征很明顯，其本來是綜合性機(jī)構(gòu)，除了住宿還有餐飲以及日常用品的銷售，還包括機(jī)票訂購(gòu)服務(wù)等，所以酒店在智能管理方面更注重注重業(yè)主入住的便捷性以及如何提升酒店的整體服務(wù)體驗(yàn);因?yàn)樯坛闶蹣I(yè)注重對(duì)門店運(yùn)維的管理，希望實(shí)現(xiàn)在線對(duì)門店進(jìn)行考評(píng)、商品點(diǎn)檢等工作，同時(shí)商超零售對(duì)于合理調(diào)配資源、節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本以及提高銷售效率、管理效率、投資回報(bào)效率等有著更高的需求，所以商超零售除了現(xiàn)有的報(bào)警和視頻監(jiān)控防盜、防損、防破壞以外，還有遠(yuǎn)程巡店、客流統(tǒng)計(jì)、銷售數(shù)據(jù)分析等。

　　值得注意的是，即使同品牌，由于所處的地理位置、客流數(shù)量、銷售產(chǎn)品類型、營(yíng)業(yè)時(shí)間、環(huán)境因素差異以及當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷策略不同，產(chǎn)生的需求各異，這些都需針對(duì)實(shí)地情況做出應(yīng)變方案。總的來說，低端店鋪主要是最基礎(chǔ)的視頻巡店需求，中高端店鋪除了視頻巡店之外還需要更進(jìn)一步的營(yíng)銷分析。

　　投資力度方面，從量的層次來說，小型零售店鋪由于數(shù)量的優(yōu)勢(shì)，其投資的整體額度會(huì)大于大型專賣店，而專賣店服務(wù)系統(tǒng)以及安防系統(tǒng)的建設(shè)，單店的體系和投資規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于零售店規(guī)模。因?yàn)槠浒卜老到y(tǒng)的建設(shè)不但在于安全保障、運(yùn)維管理，更在于客戶購(gòu)物時(shí)的體驗(yàn)感和舒適感。另外對(duì)于門店管理較為重視的行業(yè)，投資力度都會(huì)比較大。該系統(tǒng)不僅幫他們節(jié)省了門店管理成本，同時(shí)助于公司管理扁平化，并提供營(yíng)銷分析等較多功能。

　　IT進(jìn)駐是好是壞?

　　針對(duì)民營(yíng)和中小型店鋪安防，不少安防廠家開始推出云服務(wù)。某些大型安防廠商甚至與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，尋求在云服務(wù)模式及商業(yè)模式上的創(chuàng)新，以相對(duì)低廉的價(jià)格推出自己的云監(jiān)控產(chǎn)品布局民營(yíng)安防和民營(yíng)視頻服務(wù)領(lǐng)域。

　　云服務(wù)確實(shí)是連鎖商鋪安防系統(tǒng)運(yùn)維的一種新模式，尤其是針對(duì)中小商鋪。云服務(wù)可減少他們首次投入成本，又無需增加后期的系統(tǒng)維護(hù)成本，只要店鋪業(yè)主覺得有遠(yuǎn)程監(jiān)控的必要，在一定范圍內(nèi)都愿意去嘗試投資。但該模式的好壞與后臺(tái)服務(wù)的質(zhì)量關(guān)系重大，IT廠商的介入可能會(huì)加速市場(chǎng)普及的速度，但是IT廠商在安防積累的經(jīng)驗(yàn)不足，而用戶更多時(shí)候需要的是怎樣在數(shù)據(jù)上提供挖掘和服務(wù)的潛質(zhì)，安防管理經(jīng)驗(yàn)和安防增值服務(wù)方面的經(jīng)驗(yàn)恰恰是IT廠商所欠缺的。對(duì)于傳統(tǒng)安防廠商來說，怎樣貼合用戶的需求來提供和連鎖商超管理相結(jié)合的產(chǎn)品和解決方案也是整個(gè)安防廠商需要考慮的一個(gè)問題。

　　行業(yè)擴(kuò)張引商機(jī)

　　筆者之前有提過消費(fèi)零售業(yè)出現(xiàn)增速放緩，但從中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)來看，國(guó)內(nèi)消費(fèi)仍具有巨大潛力。零售業(yè)正以強(qiáng)者并購(gòu)弱者的姿態(tài)不停的在擴(kuò)張規(guī)模和業(yè)態(tài)延伸，而且隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，三、四線城市發(fā)展迅速，必定成為零售企業(yè)發(fā)展的新重點(diǎn)。且隨著業(yè)主對(duì)于智能門店管理的認(rèn)識(shí)越來越深，需求也將越來越大。從連鎖市場(chǎng)來看，如大型連鎖企業(yè)連鎖門店少則幾千家，多則上萬家，這是一個(gè)非常龐大的市場(chǎng)，未來連鎖商鋪可視化管理市場(chǎng)的發(fā)展前景非常廣闊。

　　智能運(yùn)營(yíng)與安防技術(shù)互相催化

　　從目前商超連鎖智能管理整體應(yīng)用程度來看，其還處于初級(jí)試水階段。大部分商超仍在使用傳統(tǒng)模擬監(jiān)控設(shè)備，連鎖商超高清化的普及市場(chǎng)潛力很大。一些商鋪雖裝有監(jiān)控，但并沒有涉及到智能化管理，更別提與當(dāng)?shù)氐木ヂ?lián)。大部分小店鋪安裝安防監(jiān)控一者是為防盜提供依據(jù)，二者也能起到威懾作用。目前國(guó)內(nèi)智能化的店鋪管理和運(yùn)營(yíng)模式還需要很多時(shí)間去完善、補(bǔ)充和挖掘。

　　從業(yè)主角度來說，其對(duì)于智能管理產(chǎn)品接受度取決于兩個(gè)方面。一個(gè)方面是產(chǎn)品的實(shí)用性價(jià)值，對(duì)于提高營(yíng)業(yè)額、投資回報(bào)率有沒有幫助。另外是則是價(jià)格方面的考慮。從安防廠家來說，懂技術(shù)不一定真正了解用戶的需求，懂需求的人又不懂產(chǎn)品技術(shù)。因此必然有了解的過程，從原有產(chǎn)品功能基礎(chǔ)上根據(jù)需求一步步來改進(jìn)。關(guān)鍵在于如何在連鎖商鋪人力、物力成本不斷增加的情況下幫助其提高營(yíng)業(yè)效率和投資回報(bào)效率。

　　連鎖商鋪智能管理系統(tǒng)建設(shè)的未來是清晰的。技術(shù)的應(yīng)用與商鋪的運(yùn)營(yíng)效率將會(huì)相互促進(jìn)。技術(shù)可以讓運(yùn)營(yíng)效益更高，更高的運(yùn)營(yíng)效益可以催化更高水平的安防技術(shù)應(yīng)用。同時(shí)，高新技術(shù)的應(yīng)用可以更好地服務(wù)于連鎖經(jīng)營(yíng)者對(duì)商鋪的高效管理。