對于大多數(shù)普通美國人來說，12萬美元（約合人民幣75萬元）可不是一個小數(shù)字。95%的美國民眾工作一年的收入都達(dá)不到這一水平，12萬美元幾乎是一般工薪階層年收入的數(shù)倍。
但現(xiàn)在一家公司推出了一整套價值12萬美元的廚房家電設(shè)備系統(tǒng)，乍一聽很多人都會覺得他們瘋了，但是見識到這套廚房家電系統(tǒng)之后，無不豎起大拇指稱贊。
今年早些時候在美國拉斯維加斯舉辦的Design and Construction Week（設(shè)計與施工展示周）上，伊萊克斯展示了這套令人震驚的、昂貴的大型廚房家電設(shè)備—Grand Cuisine，這是伊萊克斯首次在美國展出這套系統(tǒng)，一起來看看這套廚房家電設(shè)備究竟有何魅力吧。
此前，伊萊克斯給人們的印象一直是知名廚房設(shè)備制造商，這次推出了這套具備專業(yè)水準(zhǔn)的廚房家電設(shè)備系統(tǒng)Grand Cuisine倒也不意外。在Grand Cuisine中幾乎所有的家電產(chǎn)品（硬件）都采用了嵌入式的設(shè)計，使廚房整體看起來十分簡潔規(guī)整。也許在不久的將來你會在高端會所或者是米其林星級廚師的專用廚房中看到這套廚房家電設(shè)備。
別看Grand Cuisine的價格昂貴并且專業(yè)度極高，但其本質(zhì)上并不是專為商業(yè)用途打造。伊萊克斯期望普通消費(fèi)者能夠透過這套Grand Cuisine來了解提升他們心目中伊萊克斯的地位，從而帶動銷售。這也就是營銷學(xué)領(lǐng)域所說的“光環(huán)效應(yīng)”。就像說到美國國寶級跑車雪佛蘭corvette，人們就會給“標(biāo)志”本身加滿印象分。
下面來說說這套Grand Cuisine，其包括感應(yīng)式灶臺、爐墻、天然氣灶臺、真空封口機(jī)、制冷機(jī)以及烤箱等等。這些設(shè)備幾乎都采用嵌入式的設(shè)計，隱藏的觸摸顯示屏、流線型的外觀設(shè)計以及其精湛的工藝，再加上專業(yè)設(shè)計師的傾心打造，使Grand Cuisine的整體既時尚美觀又簡單實用。
嵌入式感應(yīng)灶臺
在這套Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中，嵌入式感應(yīng)設(shè)計的應(yīng)用最為廣泛。例如上圖展示的這款嵌入式感應(yīng)灶臺，整個灶臺共有五個加熱點，一旦灶臺面感受到來自鍋體的壓力就會自動進(jìn)行加熱。
爐灶設(shè)計
除了先進(jìn)的感應(yīng)式灶臺設(shè)計，伊萊克斯在Grand Cuisine中還提供了一款傳統(tǒng)灶臺產(chǎn)品。不像感應(yīng)式灶臺應(yīng)用到鍋體檢測、五點感應(yīng)、根據(jù)鍋體調(diào)整火力大小等先進(jìn)的技術(shù)，這款傳統(tǒng)的灶臺采用的就是最簡單原始的設(shè)計，不過灶臺表面采用精鑄鐵鑲嵌了整排支架，可是使鍋碗瓢盆輕松的由一個燃燒器移動到另一個燃燒器上。
立體凹面感應(yīng)技術(shù)
在Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中還配有一款立體凹面的感應(yīng)加熱設(shè)備。這款設(shè)備的應(yīng)用有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)電磁爐只能使用平底鍋的局限性，并且可以使熱量分布更加均勻。
真空封口機(jī)
一個功能完整的高端廚房，不應(yīng)該僅僅提供烹飪工具，還應(yīng)該能夠有效解決食物存儲以及外帶等問題。一般情況下，我們會用抽真空的方法來使食物保鮮，這樣做能夠有效保障食物的新鮮度。
此前有部分家庭使用密封袋保存食物，但與現(xiàn)在Grand Cuisine所提供的這款真空封口機(jī)相比，完全是小巫見大巫，“真空封口機(jī)”簡直就是科幻電影的節(jié)奏。
綜合嵌入式烤箱設(shè)計
在這套Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中，還配有綜合嵌入式烤箱設(shè)計。在堪稱“烤箱墻”的設(shè)備中，配備了目前最流行的蒸汽以及烘烤模式，值得一提的是，烤箱中還包括有六個能夠隨時監(jiān)測烘烤中食物溫度的探測頭。
快速制冷機(jī)
在Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中還配有能夠在三十分鐘內(nèi)冷卻10瓶香檳酒的制冷機(jī)。
一個標(biāo)準(zhǔn)的超級廚房，應(yīng)該是不管極冷還是極熱的食物都能夠輕松烹飪。在這套Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中這臺快速制冷機(jī)就能夠輕松完成速冷、速凍等工作。不可否認(rèn)的是，有些時候家用烤箱最需要搭配的就是一臺快速制冷機(jī)。在烹飪一些食物時，如果能夠?qū)⒖鞠渲袆偪竞玫氖澄锬贸鰜碇筮M(jìn)行極速冷凍，就能夠最有效的保障食物口感。
同時這臺快速制冷機(jī)也可以做為葡萄酒冷卻器，將10瓶香檳酒冷卻到8℃，僅需要30分鐘的時間。
Sear Hob
在已經(jīng)擁有感應(yīng)式爐灶的Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中初次看到這款主要用于煎烤的sear hob著實有些多余。但在實際體驗過程中，不難發(fā)現(xiàn)這款sear hob確實尤其存在的充分理由。
首先這款sear hob的表面溫度能夠達(dá)到554華氏度（約為290攝氏度）。其次這款sear hob主要由鉻金屬材料制成，其不會與食物發(fā)生反應(yīng)并且能夠進(jìn)行無油烹飪。這也就意味著使用這款sear hob煎烤食物能夠最單純的體現(xiàn)出食物本身的味道，并且無油烹飪最為健康，同時清潔十分方便。
Molteni Range Cooker
如果上述這些所有的設(shè)備你覺得還不夠，那么此次伊萊克斯還與法國著名爐具制造商Molteni聯(lián)手打造出整體爐具以及排煙系統(tǒng)。另外，Molteni承諾可以同用戶的建筑師和室內(nèi)設(shè)計師共同打造出完美的烹飪解決方案。并且價格范圍從18000美元（約合人民幣110000元）到160000美元（約合人民幣999000元）。
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